صورة ارشيفية
عجينة البيتزا السريعة :
تبحث الكثير من الامهات عن طريقة عمل البيتزا السرعية لاعداها لأولادها وهي من المعجنات التى يزيد عليها الاقبال الدائم من جميع اراد الاسرة وخصوصا فى العطلات والرحلات وتجمعات الاصدقاء وفى النهاية لا يوجد اسهل من البيتزا لارضضاء الجميع وهو ما يجعلها محط اهتمام الامهات فى البحث عن الطريقة واعداد العجينة السريعة لكى تكون مماثلة للبيتزا الخاجية التى تطلب من المطاعم وكى تتجنب الامهات اكل اولادها من الخارج .
يمكن لاى سيدة تحضير عجينة البيتزا بسهولة وسعة فا البيتزا من اسرع المعجانات التى يمكن تحضيرها فى البيت سريعا مع امكانية اضافة العديد من الخلطات كاللحوم او الجبن او الخضروات والسى فود
اولا : مكونات عجينة البيتزا السريعة
- 2كوب ونصف من الدقيق
- نصف معلقة ملح صغيرة
- 3 معالق زيت
- دورق من الماء للعجين
- معلقة ونصف من الخميرة الصغية
- معلقة سكر صغيرة
ثانيا : طريقة تحضير العجينة :
نضع السكر والخميرة فى كوب ونصف دافىء من الماء لمدة 5 دقايق حتى تتفاعل مع الخميرة ثم نقوم بوضع الزيت زالملح والدقيق فى وعاء للعجن ثم نضع الماء الدافىء ونبدا بالعجن داخل الوعاء حتى نحصل على عجينة متماسكة تختمر لمدة عشر دقائق
نقوم بفرد العجينة فى صنية بحسب الحجم المطلوب تدهن بالزيت ونقوم بدهن البيتزا بعد ذلك بصلصة البيتزا واضافة الحشو الخاص من لحم او جبن او خضار ثم تدخل مباشرة الى فرن عالى الحرارة ثم ننتظر حتى تنضج